Mes lentilles vertes

Peu calorique, riche en fer et en proteines, la lentille est une source intéressante de magnésium, de potassium, et de phosphore et de cuivre. Riche ne fibre , elles possedent un apport éléve en vitamine dans le groupe B.

Le semis est effectué à la sortie de l’hiver, aucun traitement ni engrais est appliqué sur tout le cycle de la culture. La récolte s’effectue avec la moissonneuse batteuse courant aout.

Ensuite , viens l ‘opération de triage en plusieurs passages  afin d’oter tout les graines concurrentes ( mauvaises herbes, cailloux, etc…)

Le conditionnement en sac  d’1 kg s’effectue à la ferme.